凝聚智慧力量 助推陇酒发展

时间:2019-10-14 16:46:14 | 作者:娱乐前沿网 | 点击: 101 次

  10月12日下午,“陇酒百亿产业的实现路径”主题论坛在武威举行。在这场凝聚智慧的论坛上,多位业内专家学者全面梳理分析了陇酒的发展脉络与发展机遇,共同为陇酒的突破与飞跃建言献策。

  中国酒业协会常务副理事长王 琦

  王琦表示,武威是中国葡萄酒的故乡,有着悠久的酒饮历史和酿造工艺。在历史与现代碰撞出机遇火花的今天,武威正努力将文化旅游产业与葡萄酒绿色生态产业深度融合,把葡萄种植和以葡萄酒为主的产业链打造成为当地特色优势支柱产业。同时,他还建议,作为具有得天独厚地理优势的河西走廊,在提升品质的基础上要加强当地产业特色的打造力度,通过发展有机生态的葡萄酒和白酒逐渐占领市场。在品质和绿色生态产业特色发展的基础上,注重当地陇酒品牌的塑造力度,这包括企业和产区两个方面的品牌的打造。作为引无数墨客骚人留下不胜枚举恣意酒饮诗篇的一方沃土,加强当地文化的传播力度和广度,在陇酒文化形象上实现创新,也是陇酒品牌整体性打造的必由之路。政府在助力企业和区域品牌塑造和传播的同时,还要不断向外拓展市场,助推陇酒有更为宽广的上升和发展空间。

  国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青

  段长青从甘肃葡萄酒具备的优势和潜力,如何实现消费者对陇酒的青睐从而进一步拓展海内外市场等诸多方面出发,作了题为“从葡萄酒产业角度讲述陇酒优势”的主题演讲。他表示,葡萄酒文化在汉唐时期属于起步发展时期,此时的葡萄酒属于稀缺产品,故只能在少部分人中传播,也很难作为商品进行流通,随着葡萄种植和酿酒工艺的不断发展,葡萄酒的消费群体才逐渐向平民化的趋势发展。

  由于中国缺乏饮用葡萄酒的文化传统,以及多种酒精饮品在市场中的激烈竞争态势,葡萄酒想要获得更多消费者的青睐,进一步拓宽海内外市场,必须对价格等方面进行一个合适的定位,即须根据中国消费者的消费特点来进行定位,葡萄酒需向大众化的消费心理靠近。

  在此基础上,段长青进一步对葡萄酒目前在国内的消费现状、消费用途及价格、中国葡萄酒消费偏好、区域性消费的偏好、消费群体等方面进行了多角度全方位的讲解分析,为陇酒发展提供了重要的市场信息。

  四川省酿酒研究所副所长、总工程师杨官荣

  杨官荣以川酒为例,作了题为“从四川酒业发展看陇酒”的主题演讲,阐释了川酒多年以来的增长逻辑和方式方法,从产业政策、产区自信、酿酒原料、基础科研、地方标准及产品融合等方面给了陇酒一份“参考样本”。

  著名文化学者、北京大学教授孔庆东

  “天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。”孔庆东说,在中华五千年的历史中,酒文化一直占据着浓墨重彩的篇章,没有酒就没有李白恣意洒脱的狂放诗句,就没有边塞诗人们的豪情满怀,而在那不胜枚举的诗篇中,河西走廊的酒文化又是中华酒文化中不可或缺的组成部分。加强河西走廊酒文化的传播力度和广度,讲好陇原大地自己的酒故事,成为现阶段陇酒文化形象创新的必由之路。在题为“从文化角度讲述陇酒故事”的主题演讲中,孔庆东提出希望甘肃首先要有充分的文化自信,发挥自身历史悠久的巨大优势,把诗情画意灌注到酒业的建设和发展中去,让酒香飘满河西走廊。

  中国酒类流通协会秘书长秦书尧

  秦书尧表示,通过传承与长期积累,陇酒已具有品质和文化的内在支撑。在其题为“解析‘陇酒走出去’的机遇与路径”的主题演讲中,他通过对其他地区酒类向外发展情况的对比分析,指出陇酒想要做大做强,谋划更为长远的发展前景,实现更大的战略和增长空间,一定要“走出去”,将市场放眼于全国的大市场中。在陇酒“走出去”的步伐中,政府一定要多为本省的酒类品牌制造话题,扩大本省酒类品牌的受众面。陇酒具备生态健康、文化健康等诸多核心竞争力,需要通过寻求一种融品鉴、体验、传播、文化等价值为一体的形式,将这种核心竞争力最大程度地发挥出来。

  北京卓鹏品牌营销咨询有限公司董事长田卓鹏